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Vous êtes les bienvenus sur Judiones de La Granja.com. Nous rendons ici hommage à ce fabuleux produit de Segovia. Sans aucun doute un « AS » de la gastronomie de notre province qui avec le Cochinollo Asado, le Cordero Lechal et le Chorizo de Cantimpalos forme un poker d’AS de la gastronomie sans égal au […]
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Sabor y saber
Hasta en las cosas más sencillas de la vida se necesita saber. Lo mejor y lo auténtico no se alcanza en un día y muchas veces la historia y la tradición tiene que avalar. Disfrutar de unos judiones no tiene precio. Saborear el conocimiento de generaciones tampoco.
Destacados
Palacio Real de La Granja de San Ildefonso
Plaza de España, 15 40100 Real Sitio de San Ildefonso (Segovia) España
Receta Judiones de La Granja 1 kilo de Judiones équivaut à 12 portions. Versez les haricots blancs dans une marmite à pression vapeur. – Les haricots doivent être trempés dans l’eau 24 heures au préalable – 2 oreilles de porc coupées en morceaux – 2 pieds de porc coupés en morceaux – 12 morceaux de chorizo – 1 oignon de […]
Judiones La terre d’origine du haricot blanc est le continent américain. La variété produite à Granja est appelée le haricot blanc d’Espagne (Phaseolus coccineus). Une similitude existe entre la variété de Granja et celle de Vulgaris. Le Judion de La Granja est un produit qui profite d’une situation géographique d’exploitation très favorable, proche de la chaîne […]
